Falleció Don Onésimo Sánchez dueño del famoso restaurante “El Burladero” que es destacado por el famoso platillo Mole de Cadera.
El Burladero, un restaurante ubicado en el Barrio de Santiago, es reconocido por siempre tener un rango muy variado en la gastronomía de Puebla y, Don Onésimo atendía con gran alegría hasta sus últimos días.
Al lugar siempre asistieron diferentes personalidades famosos, políticos y extranjeros. Dejó un gran legado y ahora poblanos lo despiden como un gran influyente en la comida poblana.
