Quieres preparar algo muy delicioso y crujiente, te tenemos una buena noticia; en esta ocasión te traemos la receta de como preparar unos ricos buñuelos.
Este delicioso postre en México se suele ver en épocas de Diciembre, Día de muertos y hasta en las ferias que se celebran en las ciudades.
Cabe destacar que este dulce se pude decorar con canela y miel, eso sí, no hay que olvidar acompañarlo con café, té o un vaso de leche.
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 1/4 tazas de azúcar refinada
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina blanca
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal de mesa
- 1 taza de azúcar refinada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- aceites de canola, extra para freír
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande mezcla los huevos con 1/4 de taza de azúcar y bate hasta que espesen y cobren un color amarillo fuerte.Agrega 1 taza de aceite. Mezcla por separado 1 1/2 tazas de harina, polvo para hornear y sal.
- Incorpora gradualmente a la mezcla de huevo y revuelve bien.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada (una la 1/2 taza de harina restante). Amasa bien hasta que se sienta suave.
- Forma 16 bolsas de masa. Extiende cada una con el rodillo hasta formar círculos de aproximadamente 12 cm de diámetro.
- Deja reposar sobre papel encerado y sin cubrir durante 10 minutos.
- Calienta el aceite extra a 175ºC en un sartén hondo.
- Fríe los buñuelos crudos hasta que se doren, dando vuelta 1 vez.
- Retire el exceso de grasa con toallas de papel.
- Espolvorea con una mezcla de azúcar y canela. Guarda en un recipiente hermético.