¿Cuál es tu Crepe favorita? lo prefieres ¿dulce o salado?. Ahora podrás hacerlo a tu gusto, pero primero hay que aprender hacer la mezcla para obtener la masa; te dejamos los ingredientes y la preparación para que disfrutes este rico postre.
INGREDIENTES
- 150 gr de harina de trigo
- 250 ml de leche
- 3 huevos
- Mantequilla para untar la sartén
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- Consejos: en cuanto al relleno, puedes usar dulce de leche, mermeladas de frutas, guisos de carne, jamón y queso, y muchos otros
PREPARACIÓN
- Llevar la harina, la leche, los huevos, la sal y el azúcar uno a uno a un bol y batirlos con la ayuda de una batidora, hasta que la masa se quede liquida y homogénea.
- Cuando la masa esté bien mezclada, dejarla que repose por unos 30 minutos aproximadamente.
- Untar la sartén con la mantequilla o margarina y llevarla al fuego.
- Cuando la mantequilla empiece a derretir, echar un cazo (o cucharón) de la masa y extenderla por toda la superficie de la sartén.
- Cuando la crepe se dore por un lado y por otro, quitarla de la sartén y dejar que se enfríe.
- El siguiente paso es rellenar las crepes. Puedes rellenarlas con guisos de carne, con dulce de leche, con jamón y queso, con mermeladas, cremas de cacao o con lo que más les guste