Suele suceder que a veces ya no sabes que preparar de comer a tu familia, no te preocupes, te traemos en está ocasión una comida que enamorará a quien lo pruebe.
Se trata de macarrones con queso, nos imaginamos que alguna vez has escuchado de este platillo en películas, donde te lo muestran muy atractivo, dejanos decirte que si, es todo un manjar y aquí te vamos a explicar como prepararlo.
INGREDIENTES
- 300 gr de pasta de macarrones
- 2 tazas de queso cheddar o amarillo rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 rodaja de cebolla finamente picada
- 1/4 de taza de harina
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de crema
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
- Cuece los macarrones de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre y reserva calientes.
- Derrite la mantequilla y acitrona la cebolla.
- Agrega la harina y cocina durante 1 minuto a fuego bajo o hasta que adquiera un color miel claro.
- Vierte la leche y cocina durante 4 minutos más o hasta que tenga consistencia de atole. Mueve constantemente con una pala de madera, para evitar que la mezcla se queme.
- Añade la crema y la mostaza, cocina por 1 minuto más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Incorpora el queso, retira del fuego y mueve hasta que se derrita por completo.
- Coloca la pasta en un refractario de vidrio y baña con la salsa de queso