La Chalupa fue reconocido como platillo de origen y tradición de la ciudad de Pachuca.
El Congreso Local estableció como el 25 de abril la fecha que sirva como recordatorio y festejo de La Chalupa Pachuqueña.
Por unanimidad, los integrantes del Cabildo, dieron esta denominación al platillo que se prepara desde 1910 y que se compone por tortilla de tamaño pequeño, papa, cebolla, lechuga, rábanos, queso y pollo.
Sin embargo, se ha desatado una pelea en redes sociales, ya que este platillo también es tradición en la ciudad de Puebla.
https://twitter.com/Ortunho24/status/1798355482358456668