La cocina mexicana está entre las mejores 10 del mundo, según Taste Atlas, quien publicó su Top 100 de urbes para disfrutar de la comida local en 2024.
A continuación te destacamos las ciudades y sus platillos:
Guadalajara (en el lugar 12)
- Torta ahogada; Biónico, que es fruta picada que se cubren con una mezcla de crema dulce, granola, nueces, pasas y coco rallado y Birria.
Cancún (en el lugar 38)
- Cochinita pibil y Enchiladas.
Ciudad de México (en el lugar 41)
- Tacos al pastor y Torta de tamal o guajolota.
Mérida (en el lugar 51)
- Panucho: consiste en una tortilla cubierta con frijoles refritos, que actúa como base del plato. Otros aderezos se dejan a criterio del cocinero o del cliente según sus preferencias. Puede ser cualquier cosa, desde repollo, tomates, aguacates, cebollas, pollo desmenuzado o pescado
- Sopa de lima: es una sopa de pollo y tomate picante, al contrario de su nombre que haría pensar que las limas son el ingrediente principal del plato. Sin embargo, esta sopa tiene un sabor único y agridulce de limas yucatecas y picantes chiles habaneros
Puerto Vallarta (en el lugar 57)
- Guacamole y Quesadilla.
Puebla de Zaragoza (en el lugar 85)
- Cemita y Sopa poblana, elaborada con chiles poblanos asados como ingredientes clave.
Tulum (en el lugar 96)
- Gringas y Cochinita pibil.
TasteAtlas Awards – Top 100 cities to enjoy local food in 2024: https://t.co/dbHS7OmPBa pic.twitter.com/TGzXlD50N8
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 14, 2023