Un auxiliar de mesero inició desde el martes 27 de agosto una huelga de hambre en el asta bandera del zócalo de la ciudad de Puebla.
De acuerdo con Luis Miguel Quijano Lara, esta acción es en modo de protesta por la distribución de propinas que considera injusta, ya que los dueños le piden el 8% del total de estos ingresos.
“Los gerentes siguen siendo empleados, ellos reciben una parte de las propinas que les quitan a los meseros, entonces con ello le complementan el salario a los gerentes. No todos los restaurantes cobran el 8%, en otros es el 7 o 6%”,declaró Luis a diversos medios de comunicación.
Por lo anterior, reiteró que su huelga de hambre tiene como objetivo de hacer conciencia a dueños de restaurantes y comensales en torno a las propinas que como meseros reciben.
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