Debido a las heladas que se han registrado en los últimos días, se prevé una baja en la producción del huevo.
De acuerdo con la Asociación de Avicultores, se prevé un posible desabasto de huevo de hasta un 3% en los próximos días.
Aunque sí explicó que esto no representa un incremento en su costo.
Aunque reconoció que las bajas temperaturas podrían ocasionar una disminución en la producción de huevos, pero esta sería menor.
Argumentó que existe suficiente producto para abastecer tanto el mercado local como el nacional, solo se verían afectadas algunas zonas de manera escalonada.
Las zonas donde mayor producción de huevo se emiten, son en las granjas ubicadas en Palmar de Bravo, Cañada Morelos y otras zonas de Tehuacán.