Ingredientes:
- 8 chuletas de lomo
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada grande de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
*Patatas de guarnición*
- Pimienta
- Sal
- Romero
- Aceite de oliva extra virgen
Preparación:
- En un cuenco ponemos la miel, la mostaza, el kétchup y el aceite, mezclamos bien y vertemos esta mezcla sobre las chuletas que hemos salpimentados, impregnamos bien las chuletas con esta mezcla, tapamos con papel film y dejamos en el frigorífico al menos cuatro horas, podéis dejarlas incluso toda la noche.
- Una vez que ha pasado el tiempo, las escurrimos y hacemos a la plancha o en una sartén, después toda la mezcla de la marinada la ponemos en la sartén, no la dejéis mucho ya que se os puede caramelizar en exceso.
- Para preparar las patatas, las he cocido primero en el microondas (con piel), y luego las he salteado en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y romero hasta que se han dorado.
- Servimos las chuletas de lomo con las patatas y la mezcla de miel y mostaza por encima ¡buenísimas!