Este lunes 31 de marzo se celebra el Día Internacional del Taco, una fecha dedicada a reconocer uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, considerado entre los mejores del mundo por su versatilidad y sabor.
El taco ha sido destacado por publicaciones internacionales como National Geographic y TasteAtlas, que lo colocan como un alimento representativo de México con alcance global. Su base simple permite adaptaciones infinitas según la región.
En Puebla, taquerías de todos los estilos ofrecen promociones para sumarse a la celebración. Desde tacos árabes hasta de canasta o suadero, el platillo sigue siendo parte esencial de la identidad y cultura popular del país.